Mục đích:
Ứng dụng 1: Trong ngành giấy, tinh bột biến tính là vật liệu phụ chính dùng để hồ và phủ bề mặt. Nó cũng được sử dụng làm chất kết dính giữa các lớp phụ gia và bìa giấy bên trong để tăng độ bền, độ mịn, độ cứng, chống mài mòn và giữ chất độn của giấy, làm cho giấy và bìa có các đặc tính vật lý và bề mặt tốt.
Ứng dụng 2: Trong ngành dệt may, tinh bột biến tính được sử dụng để định cỡ sợi dọc, in và nhuộm, gia công hoàn thiện và các sản phẩm composite không{1}}dệt. Nó có thể đạt được nhiều cảm giác toàn diện khác nhau như độ mịn, độ cứng, độ dày và độ đầy đặn, cải thiện đáng kể cảm giác tay. Trước đây, bột giấy hóa học chủ yếu được sử dụng để hồ dệt nhưng do ô nhiễm môi trường nên dần được thay thế bằng tinh bột biến tính.
Ứng dụng 3: Trong công nghiệp thực phẩm, việc sử dụng tinh bột biến tính ngày càng trở nên phổ biến. Hiện nay, có hơn 100 loại tinh bột biến tính ăn được được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định, chất giữ nước, chất tạo gel, chất kết dính, chất chống dính, chất đánh bóng, chất tạo phồng… trong chế biến thực phẩm như đồ hộp, sản phẩm thịt, sản phẩm từ sữa, kẹo, bánh ngọt, mì ăn liền, gia vị, thực phẩm lạnh, đồ uống…
Ứng dụng 4: Trong ngành thức ăn thủy sản, tinh bột biến tính chủ yếu được sử dụng làm chất kết dính thức ăn cho lươn, cá và các loại thức ăn khác với liều lượng khoảng 25% trong thức ăn. Trong những năm gần đây, mức tiêu thụ thức ăn thủy sản hàng năm ở Trung Quốc là khoảng 400.000 tấn, cần 100.000 tấn tinh bột biến tính tiền hồ hóa, trong đó khoảng 2{5}}thứ ba phải nhập khẩu để giải quyết vấn đề. Chất lượng của tinh bột tiền hồ hóa được sản xuất từ tinh bột sắn tốt hơn nhiều so với tinh bột được sản xuất từ tinh bột ngô và tinh bột tiền hồ hóa sắn có khả năng cạnh tranh thị trường mạnh.
Ứng dụng 5: Trong ngành vật liệu xây dựng, tinh bột biến tính chủ yếu được sử dụng làm chất kết dính cho tấm kết cấu tường không vữa, keo dán trang trí tường nội thất, keo dán trần nhẹ,… Với sự ra đời của các loại vật liệu xây dựng mới, việc ứng dụng tinh bột biến tính trong ngành vật liệu xây dựng ngày càng trở nên phổ biến. Dự kiến đến năm 2010, lượng sử dụng tinh bột biến tính làm vật liệu xây dựng trong nước sẽ đạt trên 100.000 tấn.
Ứng dụng 6: Trong ngành dầu khí, tinh bột biến tính chủ yếu được sử dụng làm chất khử dịch lọc, chất làm đặc chất lỏng bẻ gãy, chất khử nhũ tương, v.v. Dự kiến đến năm 2010, lượng sử dụng tinh bột biến tính trong ngành dầu khí sẽ đạt 50000 tấn.
Ứng dụng 7: Trong ngành dược phẩm, tinh bột biến tính có thể được sử dụng làm chất pha loãng, chất hấp thụ, chất kết dính, chất làm ướt, chất phân hủy, v.v. Chỉ riêng lượng tiêu thụ tinh bột biến tính cho chất phân hủy hàng năm là 15000 tấn và dự kiến sẽ đạt 30000 tấn vào năm 2010. Ngoài ra, tinh bột biến tính được sử dụng rộng rãi trong y học lâm sàng.
Ngoài các ngành công nghiệp-được đề cập ở trên, việc sử dụng tinh bột biến tính trong các ngành công nghiệp như đúc, gốm sứ, công nghiệp hóa chất hàng ngày và xử lý nước thải công nghiệp cũng ngày càng gia tăng và thị trường tiềm năng là rất lớn.